Tuesday 4 March 2014

MPASI Naura - 1st stage = Persiapan

Horee bulan Maret. Bentar lagi Naura 6 bulan. Berarti udah waktunya MPASI (Makanan Pendukung Air Susu Ibu). Mommy can’t wait!

Kenapa MPASI dan bukan BLW (Baby Led Weaning)?

BLW diyakini punya beberapa keunggulan dibanding MPASI. Mulai terjaganya nutrisi, meningkatkan kemandirian baby dan secara jangka panjang akan lebih memudahkan sang Ibu karena lebih praktis. Entahlah saya masih prefer MPASI. Naura bakal dikenalin sama metode BLW juga kok. Terutama untuk snacknya. Saya bukan stay home mother, tidak 24/7 dirumah. Makan pagi dan sore masih bisa sama saya. Tapi untuk makan siang and snack sama Mba. Jadi saya belum gitu yakin bisa mendelegasikan metode BLW ke Mba dengan baik. Semacam ada ketakutan nanti Naura kurang asupannya.

Persiapannya?
Googling. Penting banget. Supaya ilmunya nambah. Tentang seluk beluk MPASI. Belajar MPASI engga harus nunggu baby kita 6bulan. Bisa dari lahir juga engga papa. Biar semakin terencana. Kesimpulan hasil googling:
  • MPASI dimulai saat bayi berusia 6 bulan (bukan sebelumnya).
  • MPASI sebaiknya buah dulu baru kemudian serelia (tepung-tepungan).
  • MPASI pertama sebaiknya di pagi hari saat perut baby kosong sehingga penyerapan lebih sempurna
  • Untuk mencegah alergi gunakan aturan 3 hari. Jadi selama 4 hari makan itu  terus. Jika tidak ada alergi, berarti aman. Untuk anak dengan riwayat orang tua alergi prinsip ini penting.
  • Biasakan baby makan dengan duduk dan bukan jalan-jalan.
  • MPASI pada saat baby usia 6 bulan masih bersifat pendamping. Jadi asupan utamanya adalah ASI.
  • MPASI pertama cukup 1x sehari dengan takaran 2-3 sdm per asupan. Lakukan ini pada 1 minggu pertama dan meningkat tiap minggu.
  • Tim sebaiknya diberikan saat usia bayi menginjak 7bulan.
  • Untuk orang tua dengan riwayat picky eater (pemilih makanan), sebaiknya pengenalan nasi ditunda hingga usia 1tahun. Sumber karbohidrat diperoleh dari umbi-umbian. Hasilnya anak akan lebih suka sayur dan buah.
  • No garam dan gula hingga usia 1 tahun. Termasuk madu dan keju.

Belanja. The most interesting part. Search ol shop satu ke yang lain. So far ini yang udah saya beli. Jika minat belanja olshop usahakan jangan terpaku ke satu olshop tertentu. Banding-bandingkan dulu. Karena bisa jadi ada olshop yang menawarkan barang sama dengan harga jauh lebih murah. Sebenarnya sih yang paling utama dibeli itu tempat makan and slabber. Lainnya bisa ditunda sesuai keperluan nanti.


     
Lucky baby grinder bowl. 45rb di asibayi.com. Milih ini karena dia ada tutupnya (enak kalo mau dibawa bepergian), sendoknya mungil cocok buat tahap pertama, engga terlalu cekung jadi baby engga canggung, engga perlu beli sendok tahap pertama lagi. Mangkuknya ada 2 bagian. Satunya ada grinder dipermukaan mangkuknya jadi bisa jadi penggerus. Kalo-kalo kurang alus buat maem si baby. Dan mangkuk satunya polos. Kepikir nanti kalo udah tahap tim, bisa dipisah tim ama lauknya.

Kids me 3in1 training cup. 80rb di asibayi.com. Sepertinya lumayan mihil. Tapi sebenarnya engga, karena dia bisa buat 3 tahap. Dari soft spout sampe nanti pake sedotan. Dibanding merk lain setiap step cuma buat 3 bulan dan harganya 80rban juga T_T. Kids me is the best choice.

Slabber/bib. Penting banget biar bajunya engga kotor. Ada beberapa yang dari bahan plastik. Saya kurang prefer selain bunyinya krosok-krosok juga kayanya kurang nyaman di baby. Beli yang murah aja soalnya pasti kotor kena noda hehe. Sayang-sayang kalo mahal.

Crown - wet & dry multifunction food processor. 269rb di bbmall.com. Beli ini karena worth it  banget. Harga segitu dapet 2 processor, wet (buat puree) and dry (buat tepung-tepungan). Habis gitu juga ada 6 storage (tempat penyimpanan kecil). Jadi engga perlu  beli cube buat nyimpen hasil blenderan. Lumayan kan harga cube ini sekitar 100rban. Yeey. Udah gitu wattnya kecil 220 watt. Beda ama hand blender yang watt-nya 500 T_T. Engga kuat tagihan listriknya kalo dipake sehari 3x hehe. Trus storage crown ini muat ke warmer yang saya punya. Horee. Jadi kalo pagi saya bisa siapin MPASInya di storage trus siangnya Mba tinggal masukkin ke warmer sebelum disuapin ke Naura. Simple.

Takahi slow cooker 0.7L. 234rb di bbmall.com. Ini engga ditanya lagi. Buat working mom alat ini semacam magic tool. Menghemat waktu. Malamnya tinggal cemplung-cemplung dan besoknya mateng. Voilaa!. Kenapa Takahi? karena dia yang watt-nya paling kecil diantara yang lain cuma 75watt, sama kan dengan lampu teras yang nyala semalaman? Secara harga sama aja kok. Beberapa olshop memang ngejualnya 300rb-an. Tapi Alhamdulillah kemarin nemu bbmall.com yang jual jauuh lebih murah :D

Kliping resep and artikel. Nah ini dia big project saya. Saya kliping aja resep-resep and artikel yang ada hubungannya dengan MPASI. As a gift for Naura. Jadinya kaya gini:

 
 

Sunday 2 March 2014

Oatmeal Cookies

Suka nyesek kalo pas ngajakin suami maen ke Harvest ama Cheese Cake Factory dan beli cookies. Biyuuuh.. cuma berapa biji doank harganya 100rb T_T. Kayanya kebagusan tempat cookiesnya aja. Rasanya engga jauh dari monde yang nendang rasa butternya.

Trus trus, saya beberapa kali kan beli oatmeal cookies yang ada di mini market. Haa mahal pulak. Sebungkus 2 biji hampir 10rb. Widiiw... beli 5bungkus udah bisa beli bahan kue satu resep :D. Beginilah kalo ibu-ibu accountant. Selalu aja menimbang-nimbang cost-benefit ama opportunity cost :D.

Selalu ada alasan dibalik suatu keputusan. Dua alasan di atas bikin saya jadi pengen nyobain oatmeal butter cookies. Resep hasil coba-coba bahan seadanya. Cemplung-cemplung tapi Alhamdulillah enak. Yeeey! Rasanya crispy and harumnya itu lho... Berasa mau lebaran gitu deh..

Bahan:
  • Margarin for cake 200gr (saya pake blue band for cake)
  • Gula palem 2cup (200gr)
  • Vanilla essence 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Telur 2btr
  • Tepung terigu 1 1/2 cup (150gr)
  • Oatmeals 3cup (200gr)
Cara Membuat:
  1. Mixer mentega dan gula palem hingga rata.Mixer kecepatan sedang. 
  2. Masukkan telur, vanilla essence dan gara. Mixer kecepatan sedang. 
  3. Masukkan tepung terigu. Mixer kecepatan rendah.
  4. Masukkan oatmeals. Mixer kecepatan rendah.
  5. Panaskan oven. Olesi loyang dengan mentega.
  6. Cetak cookies dengan bantuan 2 sendok teh. Bentuk seperti goodtime. Jangan terlalu tebal. Atur jarak agar tidak terlalu dekat karena cookies akan melebar.
  7. Oven 15menit. Lihat jika masih ada kristal gula berarti belum matang.
  8. Keluarkan dari loyang dan tunggu dingin.
  9. Cookies akan lebih renyah saat sudah dingin betul.

Puding Jagung Susu

Saat kecil ibu saya seriing banget bikin puding jagung ini. Rasanya legit. Trus manis jagungnya kerasa pas. Milky tapi engga eneg. Ibu memang jadi panutan utama kenapa saya belajar masak buat keluarga. Healthy food for happy tummy. Happy tummy for happy family!

 
Bahan:
  • Jagung manis 3 buah. Serut.
  • Susu kental manis 100ml
  • Gula 2sdm
  • Garam 1/2 sdt
  • Ekstrak vanila 1/2sdt
  • Air 600ml (3 gelas belimbing)
  • Agar-agar putih 2 bungkus
  • Tepung maizena 1sdm. Larutkan dengan 50ml air.
Cara membuat:
  1. Siapkan blender. Masukkan jagung serut dan air. Blender hingga halus. Saya tidak saring agar teksturnya terasa.
  2. Masukkan ke dalam panci. Masukkan agar-agar. Tambahkan gula, susu, garam, ekstrak vanila dan air. Aduk rata.
  3. Masak hingga muncul buih-buih (tanda akan mendidih). Masukkan larutan maizena.
  4. Tunggu buih lebih besar. Matikan kompor dan tetap aduk agar maizena tercampur merata. Kurleb 2menit.
  5. Tuang ke dalam cetakan. Masukkan kulkas.
  6. Sajikan dengan vla.
Resep Vla Vanila:
  1. Masak 50ml susu kental manis dengan 100ml air.
  2. Tambahkan esktrak vanila. Tunggu muncul buih-buih kecil (tanda akan mendidih).
  3. Masukkan 1/2 sdm tepung maizena. Aduk hingga mengental.
  4. Matikan. Masukkan kulkas sebentar.