MPASI bisa jadi sesuatu yang berdarah-darah saat baby mulai GTM (gerakan tutup mulut) dan GMM (gerakan melepeh makanan). Fase ini dialami juga oleh Naura. Apalagi kemarin kena batpil, walah semakin menjadi GTMnya. Bikin Ibunya galauuww. Ujungnya sempat kena marah sama dr. Asti. Dimarahinnya beneran di marahin gitu, soalnya berat badan stuck ga naek dari bulan lalu T_T. Terus kena evaluasi cara bikin MPASI yang benar. Lah akhirnya disuruh juga ikutan kelas MPASI (baiklaaaah...). Ya wis manut. Ntar deh diceritain terpisah tentang dr. Asti di KMC (Kemang Medical Care) ini ya :)
Overall menu MPASI Naura di bulan 7 & 8 sudah lebih "manusiawi" (hehe). Welcome to nasi tim dan protein hewani. Yeeey.. dr. Asti menekankan hal berikut:
- No blender. Makanan harus di saring bukan blender. Karena ga kuat dan ga telaten nyaring saya beli food grinder dari munchkin yang membantu bangeetss. Goodbye saringan :D
- Makanan tidak di campur aduk dari awal. Jadi usahakan jangan menggiling nasi jadi satu dengan lauknya. Gilinglah terpisah meskipun nanti saat menyuapi nasi dan lauk disajikan bersama. Bener kok. Cara ini efektif. Menjaga originalitas rasa masing-masing bahan. Nasinya masih seger dan lauknya pun fresh.
- Dont say no to garam. Iya garam sudah boleh lho semenjak usia 6bulan. Dengan kadar yang sedikit dan wajar. dr. Asti berpendapat bahwa tubuh manusia sudah memiliki kadar garam (NaCl) alami dalam tubuh, jadi tidak perlu pantang. Batasi saja jumlahnya. Ok. Noted.
- Manfaatkan segala bahan yang ada di tukang sayur. Tidak harus keju import, butter unsalted import, ikan import or buah mahal. Seadanya dan yang penting bervariasi. Tahu, tempe,tomat, buncis, wortel, sawi. Monggo dicoba..
- Kaldu bukan pengganti asupan protein hewani. Lebih baik berikan dagingnya langsung daripada hanya kaldunya saja. Ah.. saya kemarin dimarahin deh gara-gara cuma ngasih kaldu T_T
- Nasi tim bisa dari nasi matang (bukan dari beras mentah) dan bisa menggunakan panci biasa. Tidak harus dengan slow cooker.
|
Ini gambar MPASI sehari-hari Naura. Nasi Tim Halus dan Lauknya dipisah. |
Nah, ini adalah menu-menu favorit Naura. Dia lahap lho maemnya.. Berat badan sukses naek 200gr per minggu. Alhamdulillah. Pinter Naak :*
Nasi Tim (dari nasi matang)
2 centong nasi matang
250ml air
Cara memasak:
Campur nasi dengan air matang. Nyalakan slow cooker minimal 6jam. Hasilnya nasi cukup lunak dan tidak perlu disaring lagi.
atau
Campur nasi dengan air matang. Masak dengan api sedang kurleb 15 menit. Aduk sesekali tunggu hingga mengental dan nasi lunak betul.
Cah Wortel Sapi Bumbu Soto
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 cm kunyit
1 butir kemiri
1 daun jeruk purut
30gr daging sapi giling
100gr wortel, parut
50ml air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk purut.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk purut.
- Mauskkan daging sapi. Tumis hingga matang (daging berubah warna menjadi kecoklatan)
- Masukkan wortel parut dan air.
- Tunggu meletup dan air mengental.
- Angkat.
Gravy Tuna (Sarden Tuna Homemade)
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
1/2 cm lengkuas, memarkan.
50gr wortel, cincang halus
50gr buncis, cincang halus
100gr ikan tuna fillet, cincang
2bh tomat besar, blender
6sdm air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Masukkan tuna.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan tomat yang sudah di blender, wortel dan buncis.Tunggu hingga air berkurang (kental) dan semua bahan matang merata. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju)
- Tunggu dingin. Saring. Sajikan dengan keju parut jika suka
Gravy Ayam (Ayam Saus Tomat Homemade)
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
1/2 cm lengkuas, memarkan.
100gr daging ayam fillet, cincang
50gr wortel, cincang halus
50gr buncis, cincang halus
2bh tomat besar, blender
6sdm air matang
Sedikit garam
1batang daun seledri iris halus
20gr keju parut
Cara memasak:
- Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Masukkan ayam fillet cincang.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan tomat yang sudah di blender, wortel dan buncis. Tunggu hingga air berkurang (kental) dan semua bahan matang merata. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju) dan seledri.
- Tunggu dingin. Saring. Sajikan dengan keju parut jika suka.
- Resep ini akan jadi banyak. Bisa untuk 6x makan lho. Simpan di kulkas bawah max 2hari.
- Daging ayam bisa diganti dengan daging sapi atau udang. Sesuai selera saja :)
Tumis Brokoli Hati Sapi
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
50gr hati sapi, cincang
100gr brokoli, cincang
5sdm air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan putih. Masukkan hati sapi cincang.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan brokoli. Tunggu hingga air berkurang. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju)
- Tunggu dingin. Saring.
Tumis Buncis dan Ayam
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
50gr ayam, cincang
100gr buncis, cincang
5sdm air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan putih. Masukkan ayam cincang.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan buncis. Tunggu hingga air berkurang. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju)
- Tunggu dingin. Saring.
Tumis Kabocha Tempe Udang
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
50gr udang, cincang
50gr kabocha, cincang
50gr tempe, cincang
5sdm air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan putih. Masukkan udang cincang.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan kabocha dan tempe. Tunggu hingga air berkurang dan semua bahan matang merata. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju)
- Tunggu dingin. Saring.
Tumis Tahu, Wortel dan Salmon
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
50gr salmon, cincang
50gr tahu, cincang
50gr wortel, cincang
5sdm air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan putih. Masukkan salmon.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan tahu dan wortel. Tunggu hingga air berkurang dan semua bahan matang merata. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju)
- Tunggu dingin. Saring.
Tumis Tempe, Jagung Manis dan Lele
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
50gr daging lele, cincang
50gr jagung manis, cincang
50gr tempe, cincang
5sdm air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan putih. Masukkan lele.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan tempe dan jagung manis. Tunggu hingga air berkurang dan semua bahan matang merata. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju)
- Tunggu dingin. Saring.
Tumis Sawi Wortel Daging Sapi
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
50gr daging sapi giling
50gr wortel, cincang
50gr sawi hijau, cincang
5sdm air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan putih. Masukkan daging sapi giling.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan sawi dan wortel. Tunggu hingga air berkurang dan semua bahan matang merata. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju)
- Tunggu dingin. Saring.
Tumis Tahu, Wortel dan Teri Medan
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
50gr teri medan, cincang
50gr tahu, cincang
50gr wortel, cincang
5sdm air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan putih. Masukkan teri medan.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan tahu dan wortel. Tunggu hingga air berkurang dan semua bahan matang merata. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju)
- Tunggu dingin. Saring.
Tumis Pokcay dan Teri Medan
1 sdm unsalted butter/ evoo/ minyak goreng
1 siung bawang putih, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
50gr teri medan, cincang
100gr pokcay, cincang
5sdm air matang
Sedikit garam
Cara memasak:
- Tumis bawang merah dan putih. Masukkan teri medan.
- Tunggu setengah matang. Masukkan air.
- Masukkan pokcay. Tunggu hingga air berkurang dan semua bahan matang merata. Masukkan sedikit garam (boleh skip or diganti keju)
- Tunggu dingin. Saring.